ВКУСНОСТИ

Заготовки на зиму, рецепты, заморозка, маринование

САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ" Ингредиенты: ● 250 г крабовых палочек ● 2-3 помидора ● 1 красный болгарский перец (я делала без него) ● 150 г твёрдого сыра ● 2 зубчика чеснока ● майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой.Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.Перец почистить и тоже порезать соломкой.Сыр натереть на тёрке.Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!

Салат с пекинской капустой и курицей

 Вкусный и легкий салат, который прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы. Благодаря сочетанию овощей, фруктов и морепродуктов, салат содержит огромное количество  витаминов и минеральных веществ
. Ингредиенты:
 Пекинская капуста — 300 г 
Курица (филе) — 300 г 
Помидоры — 2 шт 
Болгарский перец — 1 шт 

Яблоки (кисло — сладкие) — 1 шт
 Кальмары (свежем
ороженые) — 2 шт 
Сок лимона — 1 ч.л 
Сметана (можно натуральный йогурт) 
Соль
 Приготовление: 
Пекинскую капусту вымыть, мелко нарезать. 
Куриное филе отварить, нарезать кубиками.
 Отварить кальмары, нарезать соломкой (или мелкими полосками).
 Яблоки очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. 
Перец и помидоры очистить от семян и жидкости, нарезать кубиками. 
Смешать нарезанные ингредиенты, заправить сметаной, немного посолить и хорошо перемешать.
Салат с пекинской капустой и курицей готов! 

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух»

Салат «Подсолнух» - далеко не новая идея, но гости каждый раз в восторге. Думаю, всё дело в том, что это как раз тот случай, когда в салате сочетается главное: вкус и внешний вид. Согласитесь, такой же салат, но поданный просто слоями такое же впечатление не произведет :) Готовила я «Подсолнух» в честь приезда в гости друзей семьи – и надо сказать, что салат разошелся на ура. Рекомендую подавать такой салат к праздничному столу – он станет отличным украшением. Вот только, моим гостям, сначала, было жаль его есть. Тем не менее, салат «Подсолнух» буквально смели со стола. Советую попробовать! Ингредиенты: 400 г куриного филе 300 г шампиньонов 1 п. майонеза 2 луковицы 1 б. оливок без косточки 6 куриных яиц 90 г твердого сыра 1 б. кукурузы Крупные чипсы (я брала «Принглз» - они ровные и аккуратные) Соль, чёрный перец и травы по вкусу Салат Подсолнух, рецепт с курицей На плоскую тарелку уложите слоями: 200 г измельченной отварной куриной грудки, 200 г обжаренных с луком грибов, 3 натертых на крупной терке белка, 100 г тертого сыра. На каждый слой нанесите сеточку из майонеза. Затем присыпьте салат тремя натертыми на мелкой терке желтками и украсьте разрезанными вдоль черными маслинами. Выдержав салат несколько часов в холодильнике, разложите по диаметру тарелки крупные чипсы, вставив между ними веточки зелени. Салат Подсолнух, рецепт с крабовыми палочками Продукты укладываются так же, слоями. Первый слой – натертые на крупной терке белки, второй – обжаренные на растительном масле лук и морковь, третий – отварное мясо или грибы. Теперь эти три слоя нужно пропитать майонезом. Затем укладываем натертые желтки, снова обжаренные лук и морковь и мелко нарезанные крабовые палочки. Ещё один слой майонеза. Последним слоем станет консервированная кукуруза. Когда салат пропитается, его также нужно украсить чипсами и веточками укропа. Салат Подсолнух, рецепт с печенью трески Первый слой – натертый на крупной терке отварной картофель и майонез. Второй слой – нарезанный зеленый лук. Третий – баночка печени трески, размятая вилкой. Четвертый и пятый слои – белки и желтки сваренных вкрутую яиц. Слой белков также смажьте майонезом. Верх салата украшается тонкой сеточкой из майонеза, а в каждую ячейку укладывается кусочек черной оливки, разрезанной вдоль. Лепестки – чипсы. Салат «Пингвин» Вкусный, красивый и позитивный салат «Пингвин» готовился без повода, просто для создания настроения :) Но, мне кажется, что это замечательный салат дляновогоднего стола 2014 года – согласитесь, пингвин, ведь, милое создание, которое ассоциируется со снегом, холодом и зимой :) Мой молодой человек с удовольствием оценил салат «Пингвин»,- не только из-за вкуса, но и из-за его внешнего вида. А как же еще мог отреагировать на тот салат любитель пингвинов? :) Ингредиенты: 2 небольших соленых огурца 4 куриных яйца 3 небольшие картофелины 2 моркови 1/3 стандартной банки кукурузы 1 стандартная банка оливок 1 пачка майонеза 1 банка сардин в масле АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ Ингредиенты Тесто дрожжевое 150 гр Сыр твердый 251 80 гр Яйцо куриное 949 1 шт Масло сливочное 10 гр Соль В лист покупок В данном рецепте использовался сыр Сулугуни. В классическом варианте используется имеретинский сыр (чкинти-квели).  Также некоторые кладут адыгейский сыр в хачапури. Как приготовить "Аджарский хачапури" Тесто сворачиваем в шар. Затем раскатываем в тонкую лепешку. Посыпаем тертым сыром,оставляя края свободными. Теперь начинаем сворачивать края к центру с обеих сторон. Края защипываем, придавая форму лодочки. При этом отверстие в центре должно быть достаточно большим. Ставим в разогретую до 200С духовку на минут 12. В отверстие вливаем яйцо, при этом желток должен остаться целым. Немного солим и ставим в духовку еще на мнут 5-7. В готовый хачапури кладем кусочек сливочного масла и подаем. Салат "Змейка"  Ингредиенты: Для салата: Банка лосося (или любой морской продукт) - 1 штука; Картофель - 4 штуки; Яйца - 4 штуки; Сырки плавленные - 2 штуки; Чеснок - 1 зубчик. Для украшения: Маслины; Огурцы малосольные; Яйцо - половинка белка; Морковка - по желанию. Способ приготовления: 1. Для начала измельчаем как можно мельче морской ингредиент - у меня лосось. 2. Затем натираем на мелкой терке: картофель, яйца и плавленные сырки. 3. Смешиваем все ингредиенты с майонезом, туда же выдавливаем чеснок и перемешиваем. 4. Получившеюся массу выкладываем на тарелку в виде змейки и украшаем как это видно на картинке. Полезное: Чтобы плавленный сырок хорошо поддавался терке, желательно его предварительно заморозить в морозилке. Приятного аппетита ! Подробнее: http://tvoirecepty.ru/recept/adzharskii-khachapuri Салат "Царская радость"  6 порций  40 мин  Людмила Владимировна   03.01.14 Праздничный, красивый, вкусный салат для особенного дня. К примеру, салат на Новый год 2015. Рекомендую:) Продукты (на 6 порций) Кальмары - 500 г Яйцо (белок) - 10 шт. Кукуруза консервированная - 150-200 г Крабовые палочки - 1 пачка (200 г) Красная икра - 150 г Зелень (по желанию) - по вкусу Майонез - по вкусу Пошаговый фото рецептСалат "Царская радость" майонезом по вкусу, перемешать. Салат "Царская радость" готов. Выложить в салатницу, украсить красной икрой. Приятного аппетита!

Как приготовить салат "Царская радость": Кальмары разморозить, помыть, очистить от пленки и внутренностей. В кастрюле вскипятить воду, посолить и выложить кальмаров в кипяток. Варить на среднем огне около 4 минуты. Слить воду, охладить.

Кальмары нарезать соломкой.

Открыть баночку красной икры, слить жидкость.

Яйца куриные залить холодной водой, сварить вкрутую (10 минут с момента закипания), остудить под холодной водой. Очистить. Отделить белки от желтков. (Желтки в этом салате не пригодятся). Белки натереть на средней терке или нарезать соломкой.

Крабовые палочки нарезать кусочками.

Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость.

Все ингредиенты выложить в миску (половину красной икры оставить для украшения). Салат "Царская радость" заправить